Hiện nay, nhiều gia đình đang đắn đo trước lựa chọn “ Nên mua bếp gas,bếp hồng ngoại hay bếp từ?” vì không biết dòng bếp nào mang lại nhiều tiện lợi hơn cho người dùng. Mỗi bếp đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng nên bạn cần dựa theo nhu cầu nấu nướng của gia đình để lựa chọn dòng bếp phù hợp. Sau đây chúng tôi xin chia sẻ về đặc điểm của từng loại bếp để giúp bạn hiểu hơn về các dòng bếp này cũng như có thêm kinh nghiệm khi chọn mua bếp cho căn bếp của gia đình.
1.Phân biệt bếp gas, bếp hồng ngoại và bếp từ
+Bếp gas là sản phẩm dễ nhận biết nhất vì xuất hiện ngay trước mắt khi nhìn vào là hai mâm nhiệt được đặt nổi trên mặt kính có cấu tạo bằng nhôm hoặc đồng. Bếp gas âm hay bếp gas dương đều có điểm chung là nhìn thấy ngọn lửa khi bật bếp lên.
+ Bếp hồng ngoại thoạt nhìn từ xa sẽ giống bếp từ nhưng nếu nhìn gần kỹ một chút thì sẽ rất khác bếp từ. Vùng nấu của bếp hồng ngoại thường được thiết kế 2 hoặc 3 vòng tròn và trên mặt bếp có in chữ EGO-Hilight, Hi-Tech hoặc Infrared.
+Bếp từ hiện nay là sản phẩm có thiết kế đặc biệt dễ nhận biết bằng cách nhìn trên mặt kính có những biểu tượng như: Induction, chữ P hoặc Inverter Induction và chỉ có 1 vòng tròn ở mỗi vùng nấu.
2. Hiệu suất nấu của từng bếp
Bếp từ có phần nổi trội hơn hai dòng bếp gas và bếp hồng ngoại bởi hiệu suất sử dụng của bếp gas là 50%, của bếp hồng ngoại là 60% còn của bếp từ là hơn 90%. Gần như tất cả nhiệt lượng tỏa ra của bếp đều được sử dụng vào việc làm chín thức ăn vì cơ chế hoạt động của bếp từ hoàn toàn khác so với hai dòng bếp còn lại. Bếp từ chỉ sinh nhiệt khi tiếp xúc với nồi có đáy inox nhiễm từ, đáy nồi tới đâu sẽ sinh nhiệt tới đó nên nấu ăn nhanh hơn và không bị thất thoát nhiệt năng ra ngoài môi trường. Trong khi đó bếp hồng ngoại và bếp gas phải mất thời gian làm nóng đáy nồi rồi mới làm chín thức ăn nên thời gian nấu lâu hơn và nhiệt lượng hao phí nhiều hơn. Với tiêu chí về cách đốt nóng và hiệu suất sử dụng bạn cũng có thể thấy được bếp từ là dòng sản phẩm có hiệu suất đun nấu hiệu quả nhất so với dòng bếp hồng ngoại và bếp gas.
3. Xét về tính an toàn của từng loại bếp
Sự an toàn khi sử dụng luôn là tiêu chí quan trọng hàng đầu khi người tiêu dùng lựa chọn mua bếp. Vậy bếp gas, bếp hồng ngoại và bếp từ loại bếp nào an toàn hơn ?
+Bếp gas: Chúng ta có thể dễ dàng nhận thấy bếp gas là loại bếp ít an toàn hơn so với bếp hồng ngoại và bếp từ bởi trong thời gian gần đây có không ít vụ cháy nổ liên quan tới gas đã xảy ra. Ngoài những rủi ro về ngọn lửa của bếp gas có thể bén lên các vật dụng xung quanh dẫn đến cháy nổ thì còn có trường hợp rò rỉ khí gas gây ngộ độc khí và dẫn đến cháy nổ gây thiệt hại nặng nề cả về vật chất và tinh thần.
+Bếp hồng ngoại: Bếp hồng ngoại cũng được xem là một sản phẩm có bước đột phá mới về công nghệ. Đây là dòng sản phẩm đa năng có những ưu điểm như có thể đun nấu được mọi loại xoong nồi khác nhau hoặc có thể nướng trực tiếp trên bề mặt bếp. Tuy nhiên, bếp có nhược điểm là bề mặt vùng nấu khi vừa đun nấu xong sẽ rất nóng, nếu bạn vô tình chạm phải thì rất dễ bị bỏng nên trong và sau khi sử dụng thì không được chạm vào bên trong vùng nấu. Bếp còn có một nhược điểm nữa là khi thức ăn trào ra mặt bếp thì khó vệ sinh hơn so với bề mặt của bếp từ.
+Bếp từ: Khắc phục được những nhược điểm trên của bếp gas và bếp hồng ngoại, bếp từ đang là dòng sản phẩm được đánh giá là an toàn và thân thiện nhất đối với người sử dụng bởi mặt kính của bếp trong khi nấu không nóng (hoặc hơi ấm ở vùng tiếp xúc với nồi do nhiệt của đáy nồi truyền ngược lại mặt kính) nên thời gian làm mát bếp sẽ nhanh hơn. Nếu vô tính chạm vào vùng nấu sau khi vừa nấu xong thì cũng không bị bỏng và mặt bếp rất dễ vệ sinh, tiết kiệm thời gian cho người nội trợ bận rộn. Thêm vào đó bếp từ có rất nhiều tính năng nấu ăn hiện đại, tiện dụng và đảm bảo an toàn cho người dùng như: hẹn giờ tắt, khóa bàn phím an toàn, tự động nhận điện đáy nồi, tự động tắt khi không có nồi hoặc sau nồi, chống trào, bảo vệ an toàn quá nhiệt và quá áp,..
4. Xét về giá trị thẩm mỹ
Một yếu tố nữa mà khách hàng quan tâm khi lựa chọn mua bếp đó chính là giá trị thẩm mỹ của sản phẩm. Khi dùng bếp gas bạn cần phải thường xuyên vệ sinh sau khi sử dụng, gạt bỏ dầu mỡ bám bẩn, nếu không vệ sinh thường xuyên thì lượng dầu mỡ này chính là nguyên nhân gây nên rỉ sét, làm hư hại các vành chặn kính, kiềng bếp và làm mất giá trị thẩm mỹ của bếp. So với bếp gas thì bếp từ và bếp hồng ngoại có thiết kế hiện đại hơn, nhất là những model thiết kế lắp âm bàn bếp. Lắp đặt âm không chỉ giúp không gian phòng bếp thêm rộng rãi, thoáng mát hơn mà còn mang tính thẩm mỹ cao.
Như vậy, nên mua bếp gas, bếp hồng ngoại hay bếp từ thì còn phụ thuộc và nhu cầu nấu nướng của gia đình. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bếp từ vì đây là dòng bếp thông minh nhất hiện nay, nấu ăn không tỏa ra hơi nóng và rất thân thiện với môi trường vì không sinh ra khói bụi hay khí CO, CO2 trong quá trình nấu.thêm vào đó bếp nấu ăn nhanh, tiết kiệm ddieenjj năng và có tuổi thọ cao.
