Một chiếc bếp từ tốt không chỉ chú trọng vào mặt kính, thân bếp hay bảng mạch mà mâm từ cũng đóng góp một phần quan trọng. Mâm từ tốt thì hiệu suất nấu nướng cao, tiết kiệm thời gian và điện năng, góp phần tiết kiệm chi phí sinh hoạt hàng tháng cho gia đình. Thêm vào đó những mâm từ tốt thì sẽ có tuổi thọ cao và giúp nâng cao độ bền cho bếp. Vậy “mâm từ là gì ?” và “ Mâm từ nào tốt nhất hiện nay?”, mời bạn hãy cùng tìm hiểu với chúng tôi qua bài viết dưới đây.
1. Mâm từ là gì?
Mâm từ là một linh kiện hoặc dụng cụ tạo ra từ trường nhờ cấu tạo cuộn dây có dòng điện chạy qua. Trong mâm từ có một lõi dẫn từ được chế tạo bằng vật liệu từ mềm giúp nam châm điện có thể dễ dàng điều khiển khi có dùng điện chạy qua. Đây được xem là linh kiện vô cùng quan trọng tạo ra nhiệt cho các thiết bị.
2. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của mâm từ
-Cấu tạo mâm từ của bếp từ: Mâm từ của bếp từ được đặt bên dưới bề mặt kính, thực chất nó là một cuộn dây từ bằng kim loại. Thông thường những sợi dây này được làm bằng đồng, xếp khít nhau thành một hình tròn. Mặt mâm là một bề mặt khá phẳng. Mâm từ có kích thước từ 14 đến 32cm và dày khoảng 4cm.
-Nguyên lý hoạt động của mâm từ : Khi bạn bật nguồn, một dòng điện xoay chiều chạy qua cuộn dây và tạo ra một từ trường vô hình với tần số cao xen kẽ xung quanh nó. Từ trường làm cho các electron trong kim loại của nồi hoạt động, loại năng lượng này sẽ chuyển hóa và được giải phóng dưới dạng nhiệt. Từ trường chỉ hoạt động và sinh nhiệt nếu trên mặt bếp có đặt dụng cụ nấu có đáy nhiễm từ. Nếu không có dụng cụ nấu hoặc chất liệu dụng cụ nấu không có từ tính thì mâm từ sẽ không sinh nhiệt. Từ trường có bước sóng dọc và là bước sóng ngắn nên khi nhấc nồi lên cao khoảng 3 đến 5cm thì sẽ không nhận dạng được vật dụng nấu. Điều độc đáo khi nấu bằng bếp từ là nhiệt được tạo ra trực tiếp trong chảo thay vì trên bề mặt của bếp, cho phép kiểm soát nguồn nhiệt ngay lập tức và an toàn hơn khi nấu ăn.
3.Chức năng và ứng dụng của mâm từ
Mâm từ được ứng dụng rất nhiều trong ngành công nghiệp chế tạo cũng như sản xuất đồ gia dụng, đặc biệt là các sản phẩm bếp từ, bếp điện từ. Mâm từ có hiệu suất nấu ăn cao giúp rút ngắn thời gian vào bếp cho người nội trợ bận rộn và tiết kiệm điện năng hiệu quả.
4. Mâm từ nào tốt nhất hiện nay ?
Hiện nay có rất nhiều loại mâm bếp từ, tuy nhiên một trong những loại mâm từ có chất lượng cao được các chuyên gia khuyên dùng là mâm từ EGO. Đây là loại mâm từ của Đức thuộc tập đoàn E.G.O Production GmbH & CO.KG Germany sản xuất. Mâm nhiệt EGO là loại mâm từ siêu bền, khả năng gia nhiệt nhanh chỉ từ 3 đến 5 giây, tỏa nhiệt đều giúp nấu chín thức ăn nhanh chóng, giữ trọn vẹn hương vị và chất dinh dưỡng. Sử dụng bếp từ trang bị mâm từ EGO giúp nấu ăn tiết kiệm điện năng và tuổi thọ cao. Hãng E.G.O cung cấp nhiều hình dáng và kích thước mâm từ khác nhau như: hình tròn, hình elip và kích thước vòng nhiệt từ 14cm đến 32cm.
Hy vọng qua bài viết trên bạn đã hiểu hơn về mâm từ cũng như biết được đâu là loại mâm từ tốt nhất hiện nay. Từ đó, bạn có thể dễ dàng nhận biết đâu là chiếc bếp từ tốt và bền bỉ để chọn mua cho căn bếp của gia đình.
